Estudo da estabilidade das antocianinas e impacto da microencapsulação: Avaliação da estabilidade e da microencapsulação do corante natural obtido a partir dos subprodutos do morango e mirtilo

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Preis aktualisiert am: 24-05-2026 17:23:47
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Bezeichner
ISBN Joana Gomes 9783330772298
Abmessungen / Gewicht
Hauptmerkmale
Joana Gomes