Porosity: Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
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|---|---|
| ISBN | Springer-Verlag GmbH 3319230441 |
| MPN | Springer-Verlag GmbH 46 black & white illustrations, 43 colou |
| Abmessungen / Gewicht | |
| Hauptmerkmale | |
Die Springer-Verlag GmbH ist ein deutscher Verlag, der vor allem wissenschaftliche und medizinische Fachzeitschriften publiziert. Das Unternehmen wurde 1946 von Kurt und Heinrich Springer gegründet. Heute gehört die Springer-Verlag GmbH zur Axel Springer SE.
