Recent Developments in High Pressure Processing of Foods

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Gesponsert Recent Developments in High Pressure Processing of Foods (Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)

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Bezeichner
MPN Rastogi, Navin K. 42 black & white illustrations, 4 colour
ISBN Rastogi, Navin K. 9781461470540
Abmessungen / Gewicht
Hauptmerkmale
Rastogi, Navin K.