100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España

100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España

100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español

Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles

De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente variedad de panes de todos los rincones del país se muestra de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, la delicada miga del pan candeal o sobado, las clásicas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, pero también el universo de las cocas dulces y saladas o la bollería, con ejemplos festivos clásicos como el roscón de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o bien especialidades estacionales que usan productos locales y de temporada

100 recetas de pan de pueblo aborda de modo ameno y divertido la misión de dar a conocer el tesoro del pan tradicional de toda España

Este producto categorizado en la categoría Cocina, bebida y hospitalidad . Con respecto al tamaño tiene 24x204x266. Además tiene un peso de 1 gramos. el comparador le permite eligir el mejor producto al mejor precio.

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Dispone de 272 Páginas

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Título: 100 recetas de pan de pueblo. ideas y trucos para hacer en casa panes de toda españa

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Con Idioma de publicación en Castellano

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