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Traite culinaire
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L'art De La Cuisine Française Au Xixe Siècle - Traité Élémentaire Et Pratique
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Le Maître d'hôtel français : traité des menus à servir à Paris, à St.-Pétersbourg, (N éd) (Éd.1842) - Marie-Antoine Carême
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Traité culinaire à l'usage des femmes tristes
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L'histoire nous le dira
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