La Science en cuisine et l'art de bien manger

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Identifiants
ISBN Actes Sud 2330066589
Dimensions / poids
Fonctionnalités clés
Collection CUISINE
Date de publication 21/09/2016
Dimensions 20 x 14 x 3 cm
diteur Actes Sud
ISBN 978-2-330-06658-1
Pages 448
Actes Sud

Actes Sud est une maison d'édition française fondée en 1981 à Arles par trois frères, Jean-Claude, Pierre et Hubert Nyssen. La maison publie des ouvrages de littérature, de sciences humaines, de beaux-arts et de photographie.