Microbiologia de los alimentos
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FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS - Librería Universitaria
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| Identificadores | |
|---|---|
| ISBN | 6071503396 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
| Año de edición | 2010 |
| Edición | 4ª Septiembre de 2010 |
| Editorial | MCGRAW-HILL |
| Encuadernación | Rústica |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-607-15-0339-8 |
| Páginas | 492 |
| Tema | Biología/microbiología |