Operaciones de procesado de alimentos
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INGENIERÍA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA VOL.II OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS - Librería Universitaria
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| Identificadores | |
|---|---|
| ISBN | 8477389381 |
| Dimensiones / Peso | |
| Características principales | |
| Año de edición | 2002 |
| Editorial | EDITORIAL SINTESIS |
| Encuadernación | Rústica |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-84-7738-938-5 |
| Páginas | 208 |
| Tema | Química |